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En tiempos antiguos, la calidad del agua se medía de manera curiosa: se valoraba por el tiempo que tardaban en cocerse los garbanzos en el agua de un pozo. Si el cocido tardaba demasiado, el agua no era bien apreciada y se le conocía como “agua gorda”, un término que reflejaba la dureza o impureza del agua. Hoy en día, la gestión del agua ha avanzado considerablemente.
En la Comunidad de Madrid, el volumen anual de agua reciclada equivale al consumo anual de grandes ciudades como Fuenlabrada, Alcorcón, Parla, Getafe, Leganés y Móstoles juntas, destacando la importancia de la sostenibilidad y el reciclaje de recursos para el futuro de la región.
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