30 de marzo de 2016

Mesón "Las Lanzas"

Hoy nuestra memoria nos lleva la Calle de Canarias, 6. Ahí se ubicaba el Mesón "Las Lanzas", un comercio que abrió sus puertas el 6 de Diciembre de 1978, aquí en Fuenlabrada.

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 AUTOR de la foto: Fidel Pacheco

22 de marzo de 2016

Receta de Torrijas de leche (Semana Santa)

Las torrijas un plato hecho de una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela. Se puede empapar de vino, anís u otros ingredientes sustituyendo la leche. 

  Ingredientes:
Una barra de pan  
4 huevos
1 litro de leche
1 taza de azúcar
Cáscara de limón y de naranja
Una rama de canela 
Cucharada de canela en polvo
750 ml de aceite para freír.

  Pasos:

1º- Calentamos la leche en un cazo con la mitad del azúcar, las cáscaras de naranja, las de limón y la rama de canela. Da vueltas continuamente con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva. Antes de que llegue a hervir, retira del fuego y deja que repose todo durante unos 10 minutos.

2º- Sumerge cada pan de torrija en la leche y reservamos. 

3º- Pon a calentar aceite para freírlas. Mientras calientas el aceite, bate los huevos y reboza el pan de torrijas.

4º- Fríe cada una de las torrijas hasta que queden bien doraditas por ambos lados, y déjalas reposar sobre un papel de cocina absorbente para retirar el sobrante de aceite.

5º- Una vez las tengas, colócalas en un recipiente donde las puedas rebozar ya freídas con canela y azúcar. Resérvalas en el frigorífico y consumir al gusto.

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FUENTE de este artículo: recetas de Torrijas de leche

13 de marzo de 2016

Imagen antigua de la calle de la Fuente

Emblemática calle de la Fuente, nada que ver con los nuevos barrios y pensar que hace siglos en este mismo lugar se fundó Fuenlabrada. Parece irónico que sea el primer lugar donde llegaron nuestros primeros vecinos y el último por donde pasaron otros vecinos que ahora descansan en el Cementerio Municipal.

Se observa la grúa de las obras de la Casa de la Cultura, inaugurada en 1984. Por lo que fechamos la imagen entre 1982-83. Al fondo vemos parte de la nave de la Iglesia de San Esteban Protomártir.

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11 de marzo de 2016

12º Aniversario de los Atentados del 11 de Marzo

Memorias de Fuenlabrada, como cada 11 de Marzo, recordamos a las victimas, en especial a los fuenlabreños, que perdieron la vida en los Atentados del 11 de Marzo de 2004.

 En la foto, la escultura que rinde homenaje a todas las victimas del terrorismo en la Plaza de la Constitución de Fuenlabrada.

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6 de marzo de 2016

Santa Juana en 1994

El 9 de marzo de 1994, Santa Juana fue por primera vez fiesta local. Como novedad, hubo globos aerostáticos. A la celebración en Valdeserrano acudieron alrededor de 50.000 fuenlabreños, y por la tarde hubo conciertos e incluso una corrida de toros. 

Además, la delegación de cultura realizó tallares sobre la necesidad de cuidad y respetar el medio ambiente.

(Pincha en la imagen para ampliarla) | 1994

AUTOR de la foto: Miguel Pastor 

  Fuente de este artículo:
» Revista Municipal Fuenlabrada (Ayuntamiento de Fuenlabrada

3 de marzo de 2016