24 de octubre de 2013

Record Guiness mayor cocido madrileño del mundo

El 4 de junio de 1988 más de 35.000 personas degustaron en Fuenlabrada el mayor cocido madrileño del mundo, entrando así en el Libro Guinness de los Récords. El cocido, preparado en una enorme olla de 8 m de diámetro y 2 de alto, fue organizado por la Asociación de Vecinos del barrio de La Avanzada y necesitó los siguientes ingredientes: 24.000 litros de agua, 25.000 kg de garbanzos mejicanos, 1800 de chorizo, 2.000 de gallina, 2.000 de tocino, 1.500 de morcilla, 2.500 de patatas, 2.500 de hueso de espinazo y 2.500 de repollo.

El presupuesto ascendió a 15 millones de pesetas (90.000€) de los que se recuperó un tercio a través de los feriantes instalados en las inmediaciones. En conmemoración del evento, la olla quedó permanentemente instalada en el parque de La Avanzada, donde ha servido de lienzo para grafiteros ante el abandono.

Como curiosidad, señalar que La Avanzada cuenta con dos récords más: el de asar en una plancha de más de 100 m el mayor número de sardinas (logrado en 1993) y el de la mayor pancetada del mundo (2005).

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AUTORA de la imagen: Mari Luz Rodriguez

22 de octubre de 2013

Iglesia de San Esteban Protomártir

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El templo, situado en la Plaza de Francisco Escolar, presenta una planta en cruz latina con el transepto o crucero muy corto y un ábside poligonal (semioctogonal). La nave principal está cubierta por una bóveda de cañón, con sus capillas en el grueso de los muros laterales. Puedes leer un estudio que realicé sobre la iglesia en este enlace: estudio de la Iglesia de San Esteban.

La primera mención de la Iglesia de San Esteban data del año 1427 en la que se realiza una visita al templo. Además nos dice que instrumentos litúrgicos tiene, los altares, y tierras que poseía. Se trata de la 'Visita del clérigo Martín Sánchez a las Iglesias de Fuenlabrada, Loranca y Fregacedos en 1427'.

En la primera mitad del siglo XVI mejora la economía del pueblo y además se asientan las familias, entre ellas el linaje de los Andrade Vargas. Esto hace que se mejore la estructura del templo con la construcción del ábside, y que fue reformándose en el XVII hasta adquirir su conformación definitiva. En 1577 se firma un contrato de órgano para la Iglesia siendo fiador Juan Bautista de Vargas.

La iglesia se encamina al siglo XVII en una profunda remodelación. En 1613 se redacta las posturas en la que se debe remodelar el templo: ''un coro, pilares, bóvedas de ladrillo y yeso, piedra berroqueña de las canteras de Vademorillo y Pinto,...'' cuyo remate de obra se firma el 22 de octubre de 1636.

Al tener una Iglesia reformada y ampliada , ya solo faltaría adornarla. Entre 1645 y 1655Sebastián de Benavente realiza los altares de San Ildefonso y el de Santa María del Carmen. En este periodo además, sus discípulos realizan el Altar del Descendimiento (actual altar de la Virgen de la Soledad). Ambos altares son declarados de Bien de Interés Cultural por la Comunidad de Madrid por su valor histórico y el buen estado de los mismos. En el año 1660 se firma un contrato para realizar una campana al templo, habría que esperar al año 1671 donde por fin termina la obra final, año donde aparece tallado en la parte superior de la sacristía. 

De la Iglesia de San Esteban Protomártir lo más destacado es el retablo del Altar Mayor en el que se atribuye al gran José de Churriguera. Se fecha hacia 1707 después de ejecutar el retablo de San Esteban en Salamanca (1693) y el de la Iglesia del Salvador de Leganés (1701-1707). Del retablo fuenlabreño se impone dos telares laterales que corresponde cada uno con hornacina y dos columnas salomónicas. El eje de la composición, se sitúa el tabernáculo en la parte inferior con un cuadro realizados por alumnos de Claudio Coello.

Lienzo central de 'El Martirio de San Esteban'
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En 1769 se derrumba la fachada principal de la Iglesia de San Esteban (incluida la torre). En 1776, se terminan las obras de reconstrucción y el concejo autoriza la colocación de un reloj que fue confiada la obra a Juan Corona, maestro relojero en la ciudad de Toledo, enseñado en la república de Ginebra y otras partes del mundo.

El tabernáculo es anterior al año 1830, ya que en su interior se menciona que se reparó en 1834.

La Iglesia de San Esteban fue reconstruida en parte, después del paso de la Guerra Civil en Fuenlabrada. Se consiguieron nuevas tallas ya que las antiguas fueron destruidas, a excepción de la talla de San José que se pudo salvar. Al finalizar los trabajos de reconstrucción se obtiene un nuevo altar para la nueva talla del Stmo. Cristo de la Misericordia. 
El 12 de Mayo de 1950, el arzobispo Casimiro Morcillo inaugura el templo parroquial (Fuente: Archivo General de la Administración).

Altar mayor de la Iglesia de San Esteban (1707)
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17 de octubre de 2013

Noticia de Telemadrid sobre acelgas de Fuenlabrada

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En Fuenlabrada hay unas 80 hectáreas dedicadas a esta planta que unos 70 agricultores de la localidad recolectan cada año entre abril y diciembre. La variedad es autóctona y de mucha calidad.

El corte se hace a mano procurando que la penca quede intacta. Es la mejor manera de saber cuál es la estructura de la planta desde la mata. El agua con la que se riega procede también de pozos de sondeo desde los que se extrae el líquido a más muchos metros de profundidad.

Ahora en plena campaña salen de estas huertas de Fuenlabrada unos 30.000 kilos diarios. Por la tarde se llevan a Mercamadrid y al día siguiente estarán en la mesa de los madrileños. Los agricultores de esta localidad están buscando una marca de calidad que sirva para vender mejor el producto. Este año la producción es muy alta pero el consumo bajo, así que muchas de las plantas se quedarán en el campo sin recoger.

FUENTE de este artículo: TeleMadrid